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La pêche de la crevette nordique est écocertifiée au Québec par le Marine Stewardship Council (MSC), ce qui assure qu'elle est durable et bien gérée. La crevette nordique est toujours vendue cuite. Fraîche, elle se conserve deux jours au réfrigérateur; décongelée, elle doit être mangée dans les 24 heures.
